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广州水产养殖“太阳鱼”示范与推广应用

文章出处:本站 作者:广州鱼丰水产 人气: 57 发表时间:【
 太阳鱼,淡水鱼类,原产于美国、加拿大五大淡水湖及北美、墨西哥淡水水域。一般体长只有15-23公分,我们一般养到0.3斤就可以上市销售。太阳鱼的种类约有30种,属于多次性产卵的鱼类,我们这里主要介绍太阳鱼的其中一个品种:蓝鳃太阳鱼。蓝鳃太阳鱼主食浮游动物及水生昆虫,也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物。从形态来看,蓝鳃太阳鱼的体型有些似尼罗罗非鱼,外观特征最引人注目的是鳃盖后缘长有一黑色形似耳状的软膜。
 
 
 
生态习性
 
 
 


太阳鱼属温水性小体型鱼类,生长适温范围大,可在1-38℃水温状态下生活,该鱼喜欢集群游动,即使在初春水温仍然很低(如在10-15℃)的情况下也能正常摄食生长。因此,在我国南方地区能自然越冬。太阳鱼适应性广,食性杂,群体产量高,能自然繁殖。

 
 
 
营养价值
 
 
 


太阳鱼肉质鲜美,营养丰富,其含粗蛋白18.8%,粗脂肪1.15%,其中17种氨基酸的含量高达17.68%,并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素,较四大家鱼以及罗非鱼营养价值高,是水产滋补食品。

 
 
 
养殖技术
 
 
 

 

单养

 


太阳鱼在珠三角养殖时间已经超过十年,虽然总体养殖量不大,但价格一直比较理想,目前0.3-0.5斤规格的商品鱼如果走市场销售,塘头价为9-12元/斤幅度。


鱼塘最好有充足的新鲜水源、养殖的电费预算要足够,至少1000元/亩,2-3亩需配套一台增氧机,建议叶轮式与帆船式搭配。在饲料方面,太阳鱼适合选用蛋白含量38%-42%的饲料,目前市场上有太阳鱼专用饲料,也可以使用海水鱼配合饲料,按照5月投苗的不跨年养殖方式,商品鱼养到0.27-0.3斤规格,饲料系数为1.1-1.2,如果越冬养殖,饲料系数会相应提高。


广州鱼丰水产养殖发展有限公司技术人员介绍,按照常规模式,太阳鱼在5月投苗,养到12月卖鱼,如果按照亩产4000斤左右规划,可按照1.5-2万尾/亩密度投苗;如果想养一年养两造,需要放养0.1斤规格的标粗苗。假设想养更高的亩产,投苗密度可以提高到3万尾/亩。 具体养殖流程如下:

 一、放苗前的池塘消毒:使用药物消毒时,塘水保留平均1m水深。用以下方法处理,以清除塘中的野杂鱼及其它有害生物。


(1)每亩用生石灰75-100kg,溶化后全塘均匀泼洒。7-8天后待药力消失,经试水后投放鱼苗。


(2)每亩用漂白粉(含有效氯30%)16-20kg,溶化后全塘泼洒。6-7天后待药力消失再投放鱼苗。


二、培育池塘肥水:在药物消毒清塘的当天或第二天,每亩投放磨碎的花生麸25-35kg,或麦皮糠、白糠25-40kg以使塘水富含有机物,促进枝角类、桡足类、摇蚊幼等浮游水生物的繁殖,使鱼苗投放后获得丰富的辅助饵料。经培育一周后,便可投放鱼苗。


三、鱼苗投放量和规格:以亩产4000斤为目标,每亩放鱼苗10000-15000尾。鱼苗规格应有3cm以上。如希望获得更大的产量,可放养第一批后一段时间,另外投放一批鱼苗。以便分批捞捕,提高产量。


四、饲料投放:经培养池塘浮游生物后,能为初放鱼苗提供丰富的辅助饲料,但苗期仍需投放足够的饲料。小鱼期投喂小颗粒的人工饲料,此后可投放动物性饲料(冰鲜鱼)、肉渣、花生麸、植物蛋白类颗粒料。


五、鱼病的防治:太阳鱼抗病性强,自引养以来,未见毁灭性的严重疾病。养殖过程中注意抓好鱼类常见病的防治。


(1)烂鳃病。症状:肉眼见鳃缘发白腐烂,带有泥污。鳃盖骨的内表皮充血。严重时中间部分亦常被腐蚀成园形不规则透明"小窗",活动迟缓,体色黑暗,头部颜色特别黑暗。可用下述方法防治:漂白粉每立方水1g,溶解后全塘均匀泼洒。或用呋喃唑酮(痢特灵)每立方水0.2-0.5g,溶解后全塘均匀泼洒。


(2)车轮虫病。车轮虫病主要由大量的车轮虫寄生于鱼体的皮肤或鳃部引起。感染此病的鱼体呈黑色,瘦弱,摄食离群,游动缓慢。太阳鱼苗种下塘后3-5天是车轮虫发病高峰时期,尤其是春、夏季阴雨天气较多时节,水体清塘、平整不彻底或者回水时间过长,水体偏肥都特别容易滋生车轮虫疾病。防治方法推荐:用生石灰+茶肤彻底清塘,合理施肥、放养。夏花鱼种下塘前用2%食盐溶液浸洗15min,视鱼种的忍耐程度增减时间。用硫酸铜和硫酸亚铁合剂 (5:2) 全池泼洒,使池水成0.7PPM浓度,治疗效果很好。用8PPM浓度的硫酸铜浸洗20~30min进行鱼体消毒,或用2%盐水浸洗2~10min。


(3)指环虫。太阳鱼种苗下塘后发病水温一般在20~25℃,春夏、秋冬交替时节是指环虫发病高峰时节,对种苗鳃丝破坏尤为严重。防治方法:夏花鱼种放养前宜用1PPM浓度的晶体敌百虫浸洗20~30min,可较好地预防指环虫病。用 (0.2~0.4)PPM浓度的晶体敌百虫 (含量90%以上) 或含2.5%敌百虫粉剂 (1~2)PPM浓度,全池遍洒,可治疗指环虫病。晶体敌百虫和面碱 (碳酸钠) 合剂 (1:0.6) 全池泼洒,浓度为 (0.1 ~0.2)PPM浓度。20PPM浓度的高锰酸钾浸洗病鱼,水温10~20℃时浸洗20~30min; 水温20~25℃时浸洗15~20min;水温25℃以上时浸洗10~15min。


(4)苗种肠胃炎:发病初期,病鱼外观症状是口腔、上下颌、鳃盖、眼眶、鳍条两侧轻度充血,肠道内少量食物。发病中后期,体表及肌肉充血或出血,眼球突出,肛门红肿,腹部膨大,解剖时可见腹腔大量淡黄色或淡红色腹水,肝、脾、肾肿大并呈现出贫血状,肠道内无食物,有透明黏液、积水、或者气体。防治方法:选用优质、新鲜的全价配合饲料严格按照苗种培育“四定原则”投喂,发现池塘有鱼苗出现粪便粘连在肛门上(称为“拖尾”现象),或者看到池塘水体中漂浮有大量细长粪便即有肠炎疾病前期症状,应当及时处理。一般采用控制投喂数量和药物辅助治疗相结合,苗种培育期间每15天定期采用大蒜素1~2g/公斤饲料拌料投喂,每天1-2次,每次连续2~3天即可,发病时选用外用:10%聚维酮碘溶液按照0.5~1PPM剂量全池泼洒,每天1次,连续1~2天,同时内服:20%硫酸新霉素2~3g/公斤饲料+大蒜素1~2g/公斤饲料拌料投喂,每天1-2次,每次连续2~3天即可。

 

折叠混养

 


太阳鱼可与鳗鱼、家鱼或其它品鱼种鱼类混养。控制池塘中浮游生物及小型鱼虾和无脊椎动物的过度繁殖。可调节水质,且能增加主养品种的产量。混养时,一般亩投放5cm以上的大苗,每亩放养500-2000尾,放养量可视混养塘主产品种而定。

 

 
 
 
市场前景
 
 
 


水产市场销售价格比较稳定,保持在18元/斤左右。当前上市量较少,供不应求。因其味道鲜美,越来越多的食客对其青睐有加。且太阳鱼出口前景比较好,“从养殖成本和利润空间衡量,这种鱼是今年值得考虑的品种。”  太阳鱼的养殖技术已经很成熟,以顺德地区为例,亩产在7000-8000斤,甚至亩产上万斤的案例都不少见,以德权公司这一塘鱼计算,亩产3000斤出头,虽然是去年下半年投的苗,经历了冬季养殖时间偏长、成本增加,但和很多品种相比,利润已经很不错。
 
加工上市规格为75-150克/尾即可;国内市场上市规格为:150-250克/尾,养殖周期为6-8个月,当年4-5月份投放的种苗,当年11月底,12月初可以达到上市规格,如果苗种标粗,可以做到1年2批或者2年3批,且广东地区无冻死风险。